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农家小炒肉独家

农家小炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 250g

辅料

杭椒 200g
小米辣 3个
花椒几粒
姜 1块
蒜瓣 2颗
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
盐 1小勺
食用油 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

农家小炒肉的做法步骤

1
成品图。
2
喜欢吃辣的可以放点小米辣还可以搭配色菜。
3
把辣椒清洗干净切斜刀，姜蒜切末。
4
五花肉挑这种肥瘦相间的更好。
5
切成薄片。
6
锅中烧热放入少许的食用油打底以免粘锅，放入五花肉翻炒。
7
炒至五花肉微微焦黄，放入姜蒜，花椒炒出香味儿。
8
放入辣椒翻炒片刻。
9
依次调入一小勺盐，鸡精和生抽调味。
10
翻炒均匀即可出锅。
11
非常下饭的一道家常菜。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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