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鸡丝汤面

鸡丝汤面的做法

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“年初一早上的第一餐我们是先吃面的，鸡肉是年三十留着的。不过以前一直的习惯里是不吃鸡蛋。”

食材明细

主料

挂面 70克
鸡腿 1只
鸡蛋 1个
枸杞 5克

辅料

葱 3根
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
盐适量
油适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡丝汤面的做法步骤

1
备好材料。
2
鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
3
鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。
4
枸杞洗净；蒜切片葱切末。
5
热油锅，放入蒜片葱白炒香。
6
加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
7
面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。
8
盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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