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羊肉蔬菜焖饭独家

羊肉蔬菜焖饭的做法

1张图片

“一锅搞定，有肉有菜，营养不流失”

食材明细

主料

羊腿肉 一小碗
大米适量

辅料

胡萝卜 一根
洋葱半个
土豆一个
葡萄干 一把
耗油 2勺
盐少许

咸甜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉蔬菜焖饭的做法步骤

1
大米加入平时煮饭用水量的一半，浸泡一会。
2
羊腿肉改刀切小拇指大小的丁状，胡萝卜洋葱土豆都改刀切小块。
3
锅里放入适量油，烧热后放入羊腿肉煸炒。
4
放入蔬菜，继续翻炒。
5
加入孜然粉翻炒。
6
煸炒到蔬菜有些出水，放入少许盐和耗油继续翻炒。
7
炒好后连汤带水倒入刚才泡米的电饭锅里。
8
放入一把葡萄干，搅拌均匀，盖好盖子，启动蒸饭程序。
9
饭蒸好了，揭开盖子，敞一会。
10
把米饭戳散搅拌开，盛入碗里就可以吃了。

小窍门

注意水量

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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