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可可吐司独家

可可吐司的做法

1张图片

“柔软可口，可可味十足”

食材明细

主料

高粉 250g
酵母 3g
牛奶 120g
鸡蛋一个
盐 2g
糖 35g
可可粉 一大勺

辅料

黄油 20g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

可可吐司的做法步骤

1
主料全部放入面包机。
2
启动和面程序，揉成光滑面团。
3
揉成光滑面团后加入黄油继续揉。
4
直到面团出膜即可。
5
盖上盖子启动发酵程序，发到面团两倍大。
6
发好后取出，在垫子上排气，静止十分钟。
7
分成三等分。
8
擀成牛舌状，从上至下卷起，重复三次。
9
放入模具，放入启动二次发酵，大概四十分钟。
10
发酵到八分满即可，入烤箱170度30分钟左右。
11
烤好后取出凉至常温，切片。

小窍门

水量要根据面粉吸水量酌情处理。烤箱温度根据自己家情况调节。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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