客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃
蒸年糕的做法

  2张图片

第一次做这个北方年糕还是不错的,我用的是山东乐陵小枣,皮薄肉多非常甜。用开水合面年糕蒸熟以后非常软糯,就是做的时候手上沾点水,就不会粘手了

食材明细

主料
辅料

蒸年糕的做法步骤

  • 蒸年糕的做法步骤:1
    1
    红枣清洗干净,放入黄米面里面拌匀。
  • 蒸年糕的做法步骤:2
    2
    到入开水,慢慢搅拌没有干面粉,凉20分钟。
  • 蒸年糕的做法步骤:3
    3
    用手揉均匀。
  • 蒸年糕的做法步骤:4
    4
    取一块面团,像做窝头一样的做法。
  • 蒸年糕的做法步骤:5
    5
    全部做好。
  • 蒸年糕的做法步骤:6
    6
    上锅大火烧开,蒸25分钟。年糕做的大,就多蒸几分钟。
  • 蒸年糕的做法步骤:7
    7
    年糕蒸好了,不要着急出锅,打开锅盖凉透了,在拿出来,这样不会粘的一塌糊涂。
  • 蒸年糕的做法步骤:8
    8
    北面有点干燥,不粘手就行了。
  • 蒸年糕的做法步骤:9
    9
    刚出锅的,非常软糯。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

蒸年糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map