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无油版的哨子面的做法

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如果你喜欢哨子面,但又怕两重油太多不利身体建康,就试试我创立的这款无油版哨子面吧,既清淡,又解馋。

食材明细

主料
辅料
菜类

无油版的哨子面的做法步骤

  • 无油版的哨子面的做法步骤:1
    1
    将肉切成豆丁,主动将肥瘦分开。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:2
    2
    姜切丝,大香备用。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:3
    3
    菜,切成丝或豆丁。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:4
    4
    炒锅微热后直接将肥肉丁放入翻炒,开中火,两分钟油出,继续按压,感觉肥肉中油匀出并肉变黄既可。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:5
    5
    加入瘦肉,翻炒,加姜丝。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:6
    6
    肉丁均变色后依次加豆腐,蘑菇,红萝卜,黄花,木耳。加入两勺酱油。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:7
    7
    菜全部翻炒均匀后加水,放入大香。大香是哨子面的精髓,这是我吃过N多哨子面得出的结论。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:8
    8
    大火开锅后,转小火沌5分钟。美味的汤都是沌出来的,最后放盐。然后另置一锅下面既可。
  • 无油版的哨子面的做法步骤:9
    9
    消子面必配油辣子和醋

小窍门

1、我用的机器面,小区门口的,两人份。
2、如果有高汤可用高汤,更提味。
3、有些友们可能有疑问,我为什么没用土豆丁,哎,我真不太喜欢土豆丁,换成蘑菇了。
来自 美食天下 桥母夏雨_AELmLa 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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