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少油酱焖茄子尖椒的做法

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茄子可谓大家都爱吃的食材,可是比较吃油,我今天做的这个酱焖茄子,完全不需要很多油,全靠汤汁慢慢焖炖而成,整道菜只需要一种调料即可,鲜美又不油腻,喜欢的可以尝试一下!

食材明细

主料
辅料

少油酱焖茄子尖椒的做法步骤

  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:1
    1
    茄子,尖椒洗净切段。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:2
    2
    香葱切碎。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:3
    3
    油热爆香蒜片,葱段。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:4
    4
    加入海天黄豆酱后加少许清水调汁后再加入茄子,尖椒。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:5
    5
    翻炒,使每个茄子,尖椒都粘上汤汁。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:6
    6
    小火关盖子,慢炖。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:7
    7
    炖5分钟左右开盖子翻炒,使受热均匀。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:8
    8
    盖盖子再焖炖8分钟左右即可出锅,撒上葱花。
  • 少油酱焖茄子尖椒的做法步骤:9
    9
    下饭少油!清淡实惠!
来自 美食天下 慕容雪薇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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