菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

珍珠肉丸

珍珠肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

肥瘦肉 适量
糯米适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
麻油适量
生抽适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

珍珠肉丸的做法步骤

1
糯米洗净提前浸泡一夜。
2
三肥七瘦的肉剁成肉泥，葱、姜切末放入碗中。
3
加适量盐、胡椒粉、五香粉、麻油、生抽顺着一个方向搅拌均匀。
4
糯米沥水。
5
另取一碗，将沥过水的糯米放入碗中。用手抓适量大小的肉馅，稍稍捏圆，放入糯米中，用手轻轻揉捏，让肉馅上全部沾上糯米，直到沾不下为止。
6
做好后摆在蒸布上。
7
依次全部做好。
8
蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。
9
加点葱花和枸杞摆盘。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

珍珠肉丸的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐