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咸香黑草菇培根披萨独家

咸香黑草菇培根披萨的做法

1张图片

“此配方是三张披萨饼的量。”

食材明细

主料

高筋面粉 240克
牛奶 110克
鸡蛋 1个
酵母 3克
白糖 8克

辅料

盐 2克
黄油 26克

披萨馅

黑草菇 适量
培根适量
黑胡椒 适量
盐适量
生抽适量
黄油适量

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咸香黑草菇培根披萨的做法步骤

1
先液体后固体，酵母放高筋面粉上（没用后油法）。
2
用筷子搅拌至无干粉。
3
面包机启动和面程序30分钟。
4
发酵至两倍大，分成三等份。
5
取块面团，做成披萨饼坯。
6
热锅放黄油，将培根煎香，放黑草菇、黑胡椒，炒熟，放盐，生抽炒匀即可。
7
披萨饼生坯，撒些芝士碎，入预热好的烤箱，中层180度烤6分钟。
8
取出放上炒好的培根馅，上面撒厚厚的马苏里拉芝士碎，再次入烤箱中层180度烤10分钟，注意看饼坯上色满意至芝士溶化。
9
香喷喷，拉着丝。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱、不粘锅

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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