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芹菜肉包

芹菜肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
芹菜适量
白面适量
葱适量

辅料

盐适量
酱油适量
十三香 适量
鸡精适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜肉包的做法步骤

1
白面里加入适量的发酵粉，糖少许碱面（发酵粉根据面多少调整）。
2
加入适量温水，用筷子搅成团（水温不能太高）盆上套上食品袋，放在温暖地方。
3
肉馅加入适当的水，盐，酱油，十三香，鸡精，芹菜（用热水烫一下）活好。
4
馅活完，在等会面也发好了，准备开包。
5
发好的面加适量布面揉成面团，扣上盆进行二次醒发。
6
醒好的面分成剂子。
7
按圆赶薄（中间厚两边薄）。
8
放上肉馅开包。
9
包好的包子。
10
上锅醒发一会在开火蒸，开锅蒸十五分钟就好了。

来自美食天下蕊蕊加油的作品

使用的厨具：蒸锅

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