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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片是大家比较喜爱的辣菜,无辣不欢,无肉不欢,五花肉的香味加上辣椒的辛辣搅动着味蕾,土豆片干脆香,吃起来过瘾下饭的一道菜。

食材明细

主料
辅料

干锅土豆片的做法步骤

  • 干锅土豆片的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 干锅土豆片的做法步骤:2
    2
    五花肉切片,洋葱切丝,小葱、干辣椒切段。
  • 干锅土豆片的做法步骤:3
    3
    土豆切片,放水中洗一下,不会变色。控干水分。
  • 干锅土豆片的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,放入土豆片炸制表面金黄色捞出控油。
  • 干锅土豆片的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放入五花肉煸炒至微微出油,肥肉变透明。
  • 干锅土豆片的做法步骤:6
    6
    加入洋葱炒出香味。
  • 干锅土豆片的做法步骤:7
    7
    加少许生抽调色,再加入辣椒、郫县豆瓣酱、炸好的土豆片翻炒均匀,如果需要可以再加点盐、鸡精调味出锅。
  • 干锅土豆片的做法步骤:8
    8
    撒小葱上桌了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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