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【华夫饼】可可华夫饼的做法

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很秀气的一个模具,掂在手上有点分量,表面有不沾地涂层,做这个的时候偷师了无思远人的方子(略有改动)。

食材明细

主料
辅料

可可华夫饼的做法步骤

  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:1
    1
    准备好的原料。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:2
    2
    先把黄油加热化开。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:4
    4
    低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀静至20分钟左右。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:6
    6
    在华夫饼模具上刷上一层油。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:7
    7
    加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:8
    8
    小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:9
    9
    松软可口的可可华夫饼就做好了。

小窍门

在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  

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