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猪肉白菜水饺独家

不做妖精好多年

猪肉白菜水饺的做法

1张图片

“在北方过年的时候怎么能没有饺子呢。
白菜取百财的谐音，都是为了好彩头，北方人过年，几乎家家都吃白菜饺子呢。”

食材明细

主料

猪肉 400克
白菜 400克
大葱 1棵
姜 5克
花生油 3克
食盐 1克
生抽 10克
老抽 3克
鸡精 0.5克
面粉 400克

辅料

清水适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉白菜水饺的做法步骤

1
取花肉。
2
切丁。
3
剁碎。
4
剁好的肉馅。
5
取葱姜，洗好。
6
拍碎。
7
切末。
8
放肉糜中。
9
放食盐，花生油，鸡精，生抽，老抽。
10
搅拌均匀。
11
取大白菜。
12
剁碎。
13
剁好的白菜，撰干水分。
14
放肉馅里。
15
搅拌均匀备用。
16
取干面粉，加温水，揉成面团。
17
盖盖子醒着。
18
取一块醒好的面团，搓长条。
19
揪成剂子。
20
擀皮。
21
包饺子。
22
包好的饺子。
23
锅烧热水，水开下饺子。
24
盖盖子。
25
煮4开。
26
煮好的饺子。
27
捞出装盘。
28
开吃。我发现自己剁的饺子肉馅，味道更好，是不是心理因素呢？！

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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