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香辣牛肉锅

猫的SPA理疗区

香辣牛肉锅的做法

1张图片

“喜欢吃麻辣火锅的朋友一定要试试了，关键的原因是在家总要比出去吃干净的多嘛”

食材明细

主料

牛肉半斤
白菜 5片
蘑菇两颗

辅料

木耳适量
葱丝适量
姜适量
辣椒适量
剁椒适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量

麻辣口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

香辣牛肉锅的做法步骤

1
1.牛肉在放入葱姜的清水锅里焯一下去除血水
2
2.在锅里倒入适量的油将葱、麻椒粒、剁椒炒香加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒
3
在炒香的锅里加入高汤或者清水，放入小块麻辣火锅底料，再放入焯好的牛肉、白菜、蘑菇、木耳、鱼丸，炖十五分钟，好吃美味的辣锅就完成了

小窍门

请原谅我实在不喜欢拍照的懒惰吧，本人用的是石锅，可以很好的对食物保温；
本人对辣椒的承受能力，虽然喜好吃辣却一定要控制，喜欢又不用忌口的朋友可以适量多放剁椒麻椒自己熬制红油，多放些麻辣火锅底料也可以。
这款麻辣锅类似于小火锅，两个人在冬天吃上它就不会觉得冷了呢~

来自美食天下猫的SPA理疗区的作品

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