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脆皮香蕉

脆皮香蕉的做法

2张图片

“今天要油炸的是香蕉，外表酥脆金黄，而里面却非常柔软香甜，味道实在是太吸引人了。”

食材明细

主料

香蕉 6根
玉米淀粉 100g
玉皇面粉 100g
面包糠 200g
鸡蛋 2个

辅料

玉皇花生油 800ML

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮香蕉的做法步骤

1
将玉米淀粉、普通面粉混合均匀备用。
2
香蕉剥皮，鸡蛋打散备用。
3
剥好的香蕉先裹一层蛋液，再裹一层粉。
4
裹好粉再裹一层蛋液，裹上面包糠，将香蕉全部裹好备用。
5
锅中热油，放入裹好的香蕉，全程小火慢炸2分钟，表面金黄即可出锅。

小窍门

炸好控油略微晾一会儿，吃进嘴里一点儿也不油腻，还有股爽脆的口感，是小朋友会喜欢的味道。

来自美食天下玉皇食品的作品

使用的厨具：炒锅

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