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番茄虾仁首发

番茄虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 400g
番茄 2个

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
淀粉适量
番茄酱 适量
蚝油适量
香菜适量
鸡蛋适量
玉米适量
胡萝卜 适量
青豆适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄虾仁的做法步骤

1
准备食材。
2
虾仁用料酒，淀粉，蛋清，少许盐，腌20分钟。
3
油热之后，放入葱、姜，爆香，捞出。
4
腌好的虾仁放入锅中，炒熟倒出。
5
重新倒入油，油热后放入切好的葱、姜、番茄。炒至番茄出汁。
6
加入番茄酱，蚝油。
7
加入虾仁，混合炒好。完成！

小窍门

虾仁不要炒的过久，否则口感容易老。

来自美食天下 Centaurie 的作品

使用的厨具：平底锅

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