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蒜蓉粉丝蒸扇贝独家

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“过年餐桌上的一道菜”

食材明细

主料

扇贝 6个

辅料

粉丝一把
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒半勺
蒜 6瓣
葱少许
小红椒 2个
盐适量
糖少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝壳冲洗刷净，贝肉取出。
2
贝肉仔细清洗掉泥摘掉脏的沙囊。
3
油烧热，下入蒜花葱花炒香。
4
放入生抽、蚝油、料酒、盐糖炒香。
5
粉丝放水中30分冲泡软，沥去水份，用手摆码在贝壳上，放上蒜蓉。
6
上面放扇贝。
7
扇贝肉上再淋上蒜蓉，上锅蒸5分钟。
8
最后撒上红椒末和葱花。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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