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红烧鲤鱼独家

最初的最美❤

红烧鲤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
生抽适量
老抽适量
香菜适量
水淀粉 适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鲤鱼的做法步骤

1
鲤鱼处理干净打花刀，拍上一层生粉。
2
下锅煎一下。
3
煎制两面金黄放葱，姜蒜，八角，桂皮，香叶炒出香味。
4
放生抽，老抽。
5
加水没过鱼，放盐，鸡精，十三香。大火烧开转小火炖二十分钟。
6
盛出鱼放入鱼盘里。
7
炖鱼的汤放蒜末，香菜水淀粉勾芡。
8
汤汁浇在鱼身上完成。

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使用的厨具：炒锅

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