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仿真—橘子馒头的做法

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一直以来对仿真食品情有独钟,试几次都不是很满意,这次个人觉得还行,在此作为记录。

食材明细

主料
辅料

仿真橘子馒头的做法步骤

  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:1
    1
    用料理机将胡萝卜打成泥。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:2
    2
    将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉,看软硬度适量加水。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:3
    3
    倒入面包机桶里,加入盐,启动和面程序,到时就在面包机里一发。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:4
    4
    发到两倍大后,拿出来排气,醒置15分钟。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:5
    5
    分坯,揉圆。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:6
    6
    取一块新毛巾。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:7
    7
    包紧面坯,揉搓让面坯表皮有纹路。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:8
    8
    再用牙签将面坯弄成橘子形状。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:9
    9
    依次做好放入蒸笼里,上蒸锅,蒸锅下面放入温水,醒发10分钟。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:10
    10
    大火,蒸锅上气计时,蒸12分钟,即时取出,晾凉。
  • 仿真—橘子馒头的做法步骤:11
    11
    配上橘子枝叶,真的很象哦。

小窍门

1.二发时间不宜过长,以免影响成品形状。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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