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芹菜带鱼的做法

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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值也高,搭配上芹菜特殊的香气,是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入,这样不失芹菜的味道,吃上去也有层次感。

食材明细

主料
辅料

芹菜带鱼的做法步骤

  • 芹菜带鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼清洗处理干净,剪小段,用白酒稍腌一下。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:3
    3
    芹菜切小段。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:4
    4
    油热爆香葱姜蒜辣椒。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:5
    5
    用醋喷出香味,然后倒入酱油、生抽、糖、盐,然后倒入适量的水。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:6
    6
    放入带鱼中小火炖至七八分熟。
  • 芹菜带鱼的做法步骤:7
    7
    放入芹菜炖熟即可。

小窍门

芹菜最后放,不失芹菜的味道;带鱼可根据自己喜好煎一下再炖也可
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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