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紫薯百合圆子羹

紫薯百合圆子羹的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

水淀粉 适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯百合圆子羹的做法步骤

1
食材：糯米粉。
2
紫薯。
3
干百合（已泡发）。
4
水淀粉。
5
冰糖。
6
将已泡发的干百合淘洗一下，待用。
7
取80克糯米粉倒入大碗中。
8
逐步加入清水和成糯米团。
9
随后，取一点糯米团搓成一个个小圆子，待用。
10
将紫薯洗净、去皮。
11
放在案板上切成小块。
12
接着，将切好的紫薯下入清水锅中，合入百合和冰糖。
13
煮开，煮上5分钟。
14
然后，合入圆子煮开，煮至浮起。
15
最后，倒入水淀粉勾芡，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：煮锅

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