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零失败宝宝溶豆

做个吃货就好

零失败宝宝溶豆的做法

4张图片

“绝对零失败的溶豆，我家宝宝超级爱吃，自己做的没有添加剂，宝宝吃着健康放心，入口即化哦。”

食材明细

主料

蛋清 2个
奶粉 30g

辅料

柠檬汁 几滴

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

零失败宝宝溶豆的做法步骤

1
准备好所有的材料，鸡蛋2个，中等大小的鸡蛋就好了，柠檬只要几滴就够了。
2
蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清里面滴几滴柠檬汁。
3
用电动打蛋器进行打发。
4
由低速慢慢升为高速打发，打发到硬性发泡，提起打蛋头，上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。
5
然后把奶粉过筛进去。
6
用硅胶刀从下往上的翻拌均匀，不能打圈圈搅拌，这样容易消泡，翻拌均匀就好了。
7
然后用八角齿形的裱花嘴，把蛋白糊装进裱花袋，挤到烤盘里。
8
烤箱提前预热100度，上下火，中下层，烤50分钟左右就好了，溶豆能轻易的从油纸上拿起来就好了。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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