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8寸轻芝士蛋糕

8寸轻芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 70克
芝士片 5片
细砂糖 70克
黄油 50克
鸡蛋 4个
牛奶 100克

辅料

白醋 3滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

八寸轻芝士蛋糕的做法步骤

1
原材料备用。
2
黄油融化。
3
芝士片加入黄油，隔水融化。
4
蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。
5
加入筛过的面粉上下搅拌均匀。
6
蛋白加三滴醋。
7
用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。
8
把蛋白（分三次加）加入蛋糊里面上下搅拌（炒菜一样）均匀。
9
筛好的浆倒入模具，上下火150。烤70分钟。
10
成品。

来自美食天下建业五金的作品

使用的厨具：电烤箱

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