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五彩京酱肉丝

五彩京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 150克
大葱 1根
豆腐皮 1张
胡萝卜 50克
莴苣 50克
豆芽 50克

辅料

老抽 1勺
生抽 1勺
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
淀粉适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩京酱肉丝的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。
3
将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。
4
取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入肉丝快速翻炒断生。
7
倒入酱汁翻炒30秒。
8
肉丝吸满酱汁即可关火。
9
美色美味！
10
口感丰富营养好吃！

小窍门

因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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