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糖醋小排

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糖醋小排的做法

1张图片

食材明细

主料

小排适量

辅料

姜片适量
料酒适量
八角适量
香叶适量
冰糖适量
醋适量
熟白芝麻 适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋小排的做法步骤

1
小排下锅焯水，加料酒，姜片。
2
起锅烧油下入焯水后的小排。
3
炒制金黄色盛出备用。
4
锅中热油下入冰糖炒制香油色，加水。
5
放入排骨。
6
加八角和香叶。
7
加醋。
8
加盐，胡椒粉盖上大火烧开转小火炖四十分钟。
9
大火收汁即可。
10
出锅装盘撒芝麻完成。

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使用的厨具：榨汁机、炒锅

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