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口水鸡独家

口水鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

草鸡半只
熟花生米 适量
生姜适量
蒜瓣适量
小米椒 适量
辣椒油 适量
熟芝麻 适量
芝麻油 适量
花椒油 适量
小香葱 适量

辅料

盐适量
味极鲜 适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

口水鸡的做法步骤

1
半只鸡冷水下锅。
2
大火，盖锅盖，煮开锅。
3
煮15分钟左右。
4
取出入冰水里过凉，切块。
5
小米椒、蒜、生姜，改刀，小碗调入花椒油、生抽、辣椒油，味极鲜，盐，芝麻油，香葱。
6
将蒜末，姜片，小米椒末放入上王步调的汁里拌匀，静置20分钟，花生米和白芝麻烤熟。
7
将熟花生米，熟芝麻调入蒜酱汁中，倒在鸡肉上面。
8
拌匀即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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