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小白菜蛋花汤

谁是我的谁yanzi

小白菜蛋花汤的做法

1张图片

“本来想看看其他人做的小白菜蛋花汤，结果大家用的不是娃娃菜就是小油菜，终于有一个人用了小白菜但是鸡蛋却是炒的，所以我想来做一个小白菜蛋花汤，清淡好喝又有营养。”

食材明细

主料

小白菜 适量
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
水淀粉 适量
鸡精适量
水适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜蛋花汤的做法步骤

1
小白菜洗净，切段备用。
2
鸡蛋打散。
3
淀粉加水调成水淀粉。
4
热锅凉油。
5
葱花炸锅。
6
加入适量水。
7
水开后放入切好的小白菜。
8
水开后加入水淀粉勾芡，加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。
9
加入蛋液，加盐和鸡精调味。
10
完成，小白菜蛋花汤。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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