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#团圆饭#蒜苗豆腐

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#团圆饭#蒜苗豆腐的做法

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“一般过年家家都会提前做很多豆腐。一些煎金黄。一会油炸。还有白豆腐打汤。我的奶奶喜欢大蒜来炒豆腐。今天我也做一份。没她的好吃。也许是因为我的没有放辣椒吧。”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
蒜苗适量
肉末适量

辅料

油适量
盐适量
老抽适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苗豆腐的做法步骤

1
豆腐洗干净。我把它放冰箱冷藏了一晚上。这样方便煎。
2
然后切成豆腐丁。
3
起锅放油。烧热。
4
下入豆腐煎好。
5
像这个就可以。不用每一面都煎黄。
6
先打出来。
7
锅中放油下入肉末翻炒。加老抽。
8
然后下入蒜苗翻炒。加盐。
9
然后下入豆腐翻炒。加老抽。
10
翻炒到，水份变成油就可以了。喜欢吃辣的可以放些辣椒爆炒后再放蒜苗炒。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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