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炒大虾

呼噜娃哈哈

炒大虾的做法

1张图片

“海虾含有丰富的蛋白质和矿物质，补肾阳，壮脾胃。”

食材明细

主料

海虾若干

辅料

葱适量
姜三片
蒜三瓣
花生油 适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒大虾的做法步骤

1
冻海虾从冰箱拿出来化冻。
2
去虾线，用剪刀剪开虾头后面的那个关节，图中手指示意的位置，一直剪至虾尾。把里面的黑色虾线取出来，这个步骤是为了去除腥气。
3
葱姜蒜切好，待用。
4
锅里倒入少量花生油，油热后放入葱姜蒜，炒两下，至微微变色。
5
放入大虾，适量生抽，大火爆炒直至虾变色。加少许水，盖上锅盖焖两分钟，即可加盐，搅拌均匀后关火。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：炒锅

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