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炸黄金带鱼的做法

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前些天,我家大宝说:你买的带鱼好腥气。连着做了几顿无人问津。眼瞅着就要到年根了,再不吃可就变成恐龙一般的老古董了。想来,还是要从去腥气的方面想办法:干脆就把六条带鱼从冰箱里搬出来,消冻之后切段腌制去腥。

食材明细

主料:带鱼。
辅料

炸黄金带鱼的做法步骤

  • 炸黄金带鱼的做法步骤:1
    1
    从冰箱中取出六条带鱼化冻。
  • 炸黄金带鱼的做法步骤:2
    2
    切段准备腌制24小时。
  • 炸黄金带鱼的做法步骤:3
    3
    取一个大碗倒入两勺的豌豆淀粉,一勺半的孜然粉,一勺的辣椒面,注入一定量的水搅拌均匀。
  • 炸黄金带鱼的做法步骤:4
    4
    起锅做油,烧至八成开的时候,将腌制好的带鱼段放入大碗中挂浆。
  • 炸黄金带鱼的做法步骤:5
    5
    炸出来的带鱼段表面金黄,腥气祛除了,焦脆爽口。
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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