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#团圆饭#鲍汁白灵菇独家

#团圆饭#鲍汁白灵菇的做法

2张图片

“汤汁色泽明亮，色如琥珀，咸鲜适口，可作团圆饭上一款菜品。”

食材明细

主料

白灵菇 一个
西兰花 适量

辅料

鲍汁适量
蚝油适量
冰糖碎 一点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲍汁白灵菇的做法步骤

1
白灵菇一个。
2
纵切成约2~3毫米薄片。
3
中间那宽大的白灵菇片改刀，切成长方形。
4
一面剞菱形花刀，方便入味。
5
开水中绰一滚儿，捞出。
6
西红柿绰一下捞出备用。(装饰用)
7
适量鲍汁，蚝油，一点点冰糖碎，一点清水搅匀。
8
锅内一点玉米油烧热，调好的汤汁倒入，烧开。
9
白灵菇倒入稍煮，勾入一点水淀粉，晃动锅子，汤汁明亮关火盛盘。
10
西兰花点缀，成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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