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尖椒土豆片

尖椒土豆片的做法

1张图片

“我给大家介绍的做法里，没有放十三香和味精。其实，我做其它的菜也不放这两样东西。”

食材明细

主料

土豆 1个
尖椒 1个（一定要选辣一点的）

辅料

姜 3小片
葱花适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒土豆片的做法步骤

1
土豆削皮，切片，用清水浸泡。
2
尖椒切滚刀片，姜切片。
3
炒锅加适量清水，水烧开后把泡过的土豆片放入锅中断生。
4
热锅冷油，下姜片，略炒。
5
下尖椒片，炒出辣味。
6
倒入土豆片，翻炒。出锅前加适量的盐，再翻炒几下，出锅。
7
装盘。品相差了点儿，味道很好。其实，炒菜不一定非要放十三香和味精。

来自美食天下噬元兽的作品

使用的厨具：炒锅

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