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青椒肉丝

青椒肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 150g
青椒 5个
青豆 1把

辅料

大蒜 6个
盐适量
黄酒 1-2勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
肉丝切好，用盐，黄酒，蒜片，腌制15分钟。
2
毛豆煮好，备用。
3
青椒切丝。
4
把毛豆先炒一下，放盐。
5
炒到表皮微焦，放青椒丝，拌炒均匀后先盛出来。
6
锅里再放油，肉丝放进来。
7
肉丝滑散变白以后，放入青椒丝和毛豆，翻炒。
8
装盘。

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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