速冻的香菇贡丸泡水解冻后分半，改小花刀。蕃茄洗净后取1/4再分成三等份。凤尾菇、香菜洗净。

炒锅煮开水后放一小把面条。

面条煮开后中火煮三分钟，放入凤尾菇煮一分钟，再加入贡丸煮一分钟，接着放入蕃茄煮一分钟。加入调料。关火。用余火焖三分钟后倒出。撒上香菜。