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放心油条的做法

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油条可以说是全国各地老少皆宜的早餐,配上一杯豆浆,成了传统美食。外面买的油条肯定不放心。自己在家做,很简单的做香酥美味的油条。过年的时候给大家做一份爱心早餐,油条加豆浆。

食材明细

主料
辅料

放心油条的做法步骤

  • 放心油条的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。干孝母粉和油条膨松剂在超市都有卖的,一块多钱一包,很便宜。
  • 放心油条的做法步骤:2
    2
    鸡蛋,面粉,干酵母。先均匀打散。
  • 放心油条的做法步骤:3
    3
    放入牛奶。和油条膨松剂。继续搅拌。
  • 放心油条的做法步骤:4
    4
    再放入少许的。小苏打粉。把这个面团搅拌絮状。
  • 放心油条的做法步骤:5
    5
    搓面团盖上保鲜膜饧一小时左右。
  • 放心油条的做法步骤:6
    6
    案板上撒些干面粉,我们把这个面团上抹点清油。把它压平。
  • 放心油条的做法步骤:7
    7
    擀面棒把它压成一块长条形。
  • 放心油条的做法步骤:8
    8
    切成均匀大小的条状。
  • 放心油条的做法步骤:9
    9
    两根重叠在一起,中间用筷子压一压。挨个把它做好。
  • 放心油条的做法步骤:10
    10
    热锅起油油温五成热时转小火,放入做好的油条。
  • 放心油条的做法步骤:11
    11
    油条浮起来挨着个儿把它翻个面。
  • 放心油条的做法步骤:12
    12
    用筷子快速的翻面一面不要炸太久了会糊掉的。
  • 放心油条的做法步骤:13
    13
    控油捞出香酥可口。

小窍门

因为里面加了油条膨松剂,所以这醒面的时间不用太长。也不用进冰箱放个一晚上。放点小苏打粉,它的口感会更好。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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