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杂锦煲

杂锦煲的做法

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“天气冷，煮什么吃都容易快冻，一锅杂锦煲大杂汇又热又美味，就是吃完后再喝的汤也是带热和清甜的，大家不妨试试。”

食材明细

主料

增城菜心 1斤
番薯 1个
鱼肉 150克
墨鱼丸 6个
鱼皮饺 适量

辅料

粉丝 1把
盐适量
油少量
水适量

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杂锦煲的做法步骤

1
増城菜心比较大摘好，把老的皮去掉，番薯去皮，泡洗一会。
2
鱼肉放入姜碎葱花，加入盐生粉油拌匀均。然后在丸子斗切几刀，那么熟后好看也快熟，粉丝也剪短备用。
3
菜心的头比较大切成大片，番薯也切大块。
4
锅里倒入适量的水，大火烧开后加入番薯煮。
5
番薯煮几分钟后加入菜心头，丸子、鱼皮饺，鱼肉和青菜，比较难熟的先放。
6
最后加入粉丝，油和适量的盐调味即可。
7
蒸的饭也煮了，可以开饭罗。

小窍门

杂锦锅随你喜欢吃什么就放什么进去，各人喜好搭配。

来自美食天下肥肥美食的作品

使用的厨具：瓦煲

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