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仿真白萝卜馒头

给宝贝做的饭

仿真白萝卜馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
水 150克
油 3克
酵母粉 3克

辅料

红豆沙 适量
芹菜叶 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

仿真白萝卜馒头的做法步骤

1
把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。
3
取一个圆片，包上适量红豆沙。
4
收严剂口，把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。
5
再揪一点点面团，在手撑处搓成又细又小的须，扎进面团里，如图所示。
6
依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。
7
蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。放凉后装饰上芹菜叶即可。
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使用的厨具：蒸锅

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