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盐焗花螺💞的做法

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我超级喜欢花螺😍😍。
不仅它外表好看,而且肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。
颜值高,好吃,特别适合下酒😂😂几乎有朋友来家聚歺我都会做,边聊边吃边喝,忙得不亦乐乎…看着都高兴😃😃实在是太享受啦🤗🤗🤗

食材明细

主料
辅料

盐焗花螺的做法步骤

  • 盐焗花螺💞的做法步骤:1
    1
    买回来用盐或香油泡十分钟。洗一下😍
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:2
    2
    多放点盐(让它入味),烧开水煮5一8分钟(看螺大小而定😃)捞起洗干净😊晾干水,待用
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:3
    3
    准备配料😍😍
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:4
    4
    剁姜茸,切小蒜粒😍😍😍
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:5
    5
    把盐焗鸡粉,姜茸,小蒜粒,1点油,搅拌均匀,腌十分钟😄😄待用…
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:6
    6
    趁时间炒盐,炒到盐发烫就好😜😜
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:7
    7
    😌😌用锡纸打包腌好的花螺,尽量包圆形,方便放进砂锅(一般包2张以上,包严不漏就行)
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:8
    8
    砂锅底放一层炒好的盐😄
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:9
    9
    放进包好的花螺,盖上炒盐😃😃
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:10
    10
    盖好,焗十分钟即可😊😊
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:11
    11
    上桌前打开锡纸,小心烫手😜😜
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:12
    12
    美容😍😍洒上葱花即可
  • 盐焗花螺💞的做法步骤:13
    13
    诱惑到你了吗😜😜趁热吃啦😘😘

小窍门

1:水煮花螺可加料酒去腥。我这次没有,所以放了姜茸😃
2用锡纸包花螺时注意点,容易扎破锡纸😜
3:上桌时放块板垫桌,避免烫坏饭桌😊
来自 美食天下 猪仔影 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 海鲜  

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