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茄汁糖醋带鱼的做法

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带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜,过年露一手!为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼,酸酸甜甜,绝对讨喜!

食材明细

主料
辅料

茄汁糖醋带鱼的做法步骤

  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净,放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼炸至金黄。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:3
    3
    油热后放入葱末、姜末炒香。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:4
    4
    放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水,小火翻炒至黏稠。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:5
    5
    放入炸好的带鱼,小火煨煮2分钟,期间翻一次面。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:6
    6
    撒一些葱末即可关火。
  • 茄汁糖醋带鱼的做法步骤:7
    7
    酸甜适口。

小窍门

这道菜偏甜口,您也可以放一点点醋,增加一点酸味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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