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“此菜非常简单亦有营养，很适合老人及小孩子食用

鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，韭菜提味，鲜嫩可口

黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用

可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外

并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等作用”