备料。

刀削面放热水里，煮熟，捞出放凉水里静置备用。

锅里放少量油（我不喜欢太油）热了以后放洋葱姜，炒香，放西红柿和青椒，炒至西红柿快化了。加牛肉，生抽，番茄酱，盐，炒匀，捞出面条，放锅里炒炒，尝下咸淡，ok的话就出锅放香菜。