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虾仁豆腐蒸蛋独家

虾仁豆腐蒸蛋的做法

1张图片

“虾仁豆腐蒸蛋是一种新做法，适合老人孩子的营养菜品。豆腐的白，鸡蛋的黄，虾仁的红非常诱人，鲜嫩营养。”

食材明细

主料

虾仁 7个
豆腐 1块
鸡蛋 4个
大葱 1段

辅料

油一点
盐少许
酱油 1勺

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

1
7个虾仁，4个鸡蛋，一块豆腐，一段大葱。
2
大虾处理干净，挑出虾线。
3
用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。
4
鸡蛋打散加一点盐和油。
5
打好的鸡蛋过一下，这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。
6
准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水，豆腐切片放在打好的蛋液里
7
蒸锅烧水，开锅放上蛋液。
8
盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。
9
打开锅，蛋液凝固，摆上虾仁，再蒸10分钟。
10
虾仁豆腐蒸蛋好了。
11
撒点葱花。
12
浇点酱油。
13
诱人的虾仁豆腐蒸蛋。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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