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香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】

咖啡。摩卡

香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】的做法

4张图片

“近期入了个蒸烤箱，可以蒸、烤以及蒸烤一体，节省了厨房空间，今天做个南瓜糯米盅饭，为烤箱开个光。这个用迷你小南瓜来做盛器，里面塞满了肉肉菜蔬的糯米饭，香香滴饭菜一锅出，省事又好吃。想做的亲们用家中普通蒸锅做是一样的哦~~”

食材明细

主料

迷你小南瓜 4个(或普通小南瓜1个)
猪肉碎 100g
黑木耳 20g
香菇两朵
杂菜 60g
糯米饭 150g左右

辅料

色拉油 适量
黄酒适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜糯米盅饭的做法步骤

1
提前将黑木耳和香菇温水泡发后切碎待用。
2
备齐其他材料。
3
开火，锅烧热，加入色拉油。
4
热油下锅爆炒肉碎。
5
肉碎变色后，加入少许黄酒。
6
这时把黑木耳和香菇及杂菜放入。
7
翻拌炒匀后，加适量的蚝油炒匀。
8
按自己口味放入盐进行调味。
9
加入糯米饭。
10
翻炒均匀，关火待用。
11
迷你小南瓜洗净，顶部用牙签划出小盖子形状。
12
用小锯齿锯下盖子。
13
用小勺把小南瓜挖空，做成碗盅；把香香的米饭装入准备好的南瓜肚子。
14
全部装好。
15
将长帝蒸烤箱的蒸盘取出，垫好裁剪成小块的烘焙硅油纸。
16
放上小南瓜。
17
选择纯蒸模式，温度设定110度，时间40分钟，上气后蒸盘放进中层，开始蒸制，蒸到南瓜熟透即可，大概35-40分钟左右，视南瓜的大小调整时间。
18
用筷子轻插南瓜，熟软后取出即可。
19
香喷喷滴漂亮小南瓜盅上桌了。
20
开动吧~~

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使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：主食家常菜烤箱菜

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