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五花肉香菇炖冻豆腐独家

五花肉香菇炖冻豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

冻豆腐 适量
香菇适量
胡萝卜 适量
五花肉 适量
葱适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉香菇炖冻豆腐的做法步骤

1
干香菇用水泡发、五花肉煮熟切片在锅中稍炒过，冻豆腐解冻，胡萝卜洗净
2
冻豆腐切块
3
姜、蒜、洋葱、胡萝卜切片
4
锅中放油，下入洋葱、姜蒜小火煸香
5
放入香菇翻炒
6
放入五花肉和冻豆腐翻炒
7
加入适量水烧开后放入胡萝卜同煮（我在这时就转到砂锅中炖煮了），烧10分钟后加盐、料酒、生抽调味再继续炖煮10分钟
8
关火，撒入葱花盖盖焖熟。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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