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家常菜——京都排骨独家

家常菜——京都排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 250克
胡萝卜 几片
生姜丝 几片
鸡蛋一个

辅料

玉米油 8毫升
生抽 2克
料酒 2克
玉米淀粉 5克
盐 2克

葱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

京都排骨的做法步骤

1
提前准备好姜片，胡萝卜去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，盐，加入一个鸡蛋腌制半小时备用。
2
油锅烧至六成熟，依次放入排骨炸至两面偏黄。
3
锅内留底油，煸炒生姜片和胡萝卜，最后加入排骨。
4
加入开水，中火焖30分钟，调入少许玉米淀粉糊。
5
大火收汁即可。
6
成品图
7
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：炒锅

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