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“洋葱的营养成分非常丰富，不仅富含维生素，还有两种特别营养的物质，槲皮素和前列腺素A这两种物质，是其他许多食物所没有的，因此洋葱被称为“菜中皇后”特别对心血管健康有很好的保护作用。洋葱可生食也可炒着吃，都是非常美味的。炒过的洋葱带着丝丝的甜味，配上鸡蛋，特别鲜美，而且营养也好。”