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辣辣香

辣辣香的做法

6张图片

““辣辣香”的辣味十足，红红的一碗干辣椒辣的过瘾，这里有花生的香味，还有煸炒肉粒的香味。名副其实的辣辣香。这是喜辣人的佳肴，怕辣者不要试，还是远离为妙。”

食材明细

主料

猪肉 100克
红辣椒 200克
花生米 100克

辅料

油适量
盐适量
葱适量

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣辣香的做法步骤

1
主辅料：猪肉、红辣椒、花生米。
2
把花生米烤熟，去皮，稍稍捣碎。
3
红辣椒洗净切块。
4
把猪肉切粒。
5
热油炒香葱花。
6
放入猪肉粒。
7
将其煸干水分，炒出香味。
8
放入红辣椒，中火反复翻炒，炒至辣椒块干爽。
9
加盐调味。
10
放入花生碎。
11
翻炒均匀，即可关火。
12
出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、油要多一些，可以是平时炒菜的3倍以上。
2、三种食材的用量可以按照自己的口味搭配。

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使用的厨具：炒锅

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