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糖醋豆腐

快脚步漫生活

糖醋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

炸豆腐 适量
胡萝卜 半根
尖椒 1个

辅料

白糖 1勺
醋 2勺
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺
盐 1匙
水淀粉 适量
葱花少许
蒜末少许
食用油 适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋豆腐的做法步骤

1
尖椒、胡萝卜洗净，尖椒切小块，胡萝卜切片。
2
油炸厚片豆腐切棱形块。
3
将生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、盐、水淀粉倒入碗里搅拌均匀，形成芡汁儿。
4
锅中油热，下入葱花蒜末爆香。
5
下入胡萝卜、尖椒炒至断生。
6
放入豆腐，将芡汁儿倒入锅中，转大火。等豆腐均匀的裹上汤汁儿，关火。
7
酸酸甜甜，美味可口。
8
开动吧！

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使用的厨具：炒锅

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