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生瓜牛肉片的做法

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鱼家天天离不开的就是牛肉,早餐必备的是卤牛肉,每周末卤一次,吃个一星期,早上喝粥每人来个三块,吃面时总要切上一小碟,平时烧菜也离不开牛肉,牛肉丝、牛肉片是常备的,鱼只吃牛肉不吃猪肉,因为多吃牛肉不会长肉,所以天天多吃牛肉。今天要跟大家分享的是生瓜牛肉片,一道快手的家常菜,只要牛肉片腌的好,炒出来就会很嫩很嫩,千万别买腌好的,那里面加了什么我们都不知道。

食材明细

主料
辅料

生瓜牛肉片的做法步骤

  • 生瓜牛肉片的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:2
    2
    牛肉片加生抽、啤酒、盐、蛋清和胡椒粉搅拌均匀腌三到五分钟后,加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:3
    3
    生瓜切成薄片。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:4
    4
    热锅热油放入姜丝翻炒滑锅。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:5
    5
    姜丝炒香后放入牛肉片。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:6
    6
    牛肉片翻炒变色,加入蚝油翻炒出锅备用。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:7
    7
    热锅热油放入生瓜片翻炒。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:8
    8
    加盐翻炒到生瓜变软。
  • 生瓜牛肉片的做法步骤:9
    9
    放入牛肉片翻炒均匀,加少许虾粉翻炒出锅即可。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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