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板栗红烧肉

我叫一尾鱼

板栗红烧肉的做法

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“今天鱼要跟大家分享的是板栗红烧肉，板栗吸收了红烧肉的汤汁，格外的香糯入味，鱼家二个小吃货每次总是先抢板栗吃。”

食材明细

主料

五花肉 800克
板栗 300克
盐 2克

辅料

生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
啤酒 200毫升
冰糖 20克
生姜 3片

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

板栗红烧肉的做法步骤

1
准备食材。
2
板栗泡水中去下淀粉，防止变色。
3
五花肉切成小块备用。
4
热锅热油放入姜片和五花肉，煎至五花肉表面微微发黄。
5
放入啤酒大火烧开。
6
放入生抽、老抽、冰糖大火烧开后转小火炖十分钟。
7
翻炒均匀后放入板栗和一碗水，继续小火炖二十分钟翻炒出锅。

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使用的厨具：炒锅

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